Descrição:
. Com melhor combinação e maior quantidade de emulsificantes ativos em sua composição é o emulsificante referência no mercado.
Proporciona textura macia e cremosa, ótima emulsão, rendimento e estabilidade no armazenamento e durabilidade aos sorvetes.

. Dosagem:
. Sorvetes: 10g/litro de leite ou água.
. Panificação e confeitaria: 20g/kg de massa